קייטרינג - מה אתם מגישים?

נסו להיזכר בחתונה האחרונה שבה נכחתם כמוזמנים, מהו הדבר העיקרי שעולה לכם לראש? עבור מרבית האנשים התשובה לשאלה הזו היא אחת: הקייטרינג. אין מה לעשות, כמו חגים, גם אירועים תמיד מתקשרים אצלנו לאוכל – איך היה האוכל? האם היה הרבה מבחר או שהיה דל ביחס לאירועים אחרים? ולא אחת עולה לנו גם המחשבה הזדונית אך המקובלת, האם זה היה שווה את הצ'ק שנתנו בתחילת הערב?

עומדים בפני אירוע גדול משל עצמכם? קייטרינג לאירועים כבר בחרתם? מהם השיקולים החשובים ביותר בבחירת שירות הקייטרינג?

אם מדברים על אוכל, אז כמובן שהשאלה הראשונה היא שאלה של טעם. נכחתם בערב טעימות ולא התרשמתם? המשיכו לחפש. האוכל הפיל אתכם מהרגליים? אתם בכיוון הנכון.

אבל טעם הוא, וובכן, עניין של ... טעם. חשוב לזכור שגם אם אתם ממש אוהבים קרפצ'יו קנרסים וצלחות מלאות מולים ביין לבן, שאלו את עצמכם האם גם האורחים שלכם יהנו מזה.

כמה מנות?

אין ספק שמספר המוזמנים הוא פרמטר שמשפיע על הבחירה הסופית. הסעדה של אלף אורחים היא פרוצדורה מסובכת בהרבה מהסעדה של 150 אורחים ולכן יש עליכם להיערך לכך בהתאם. אם תעדיפו קייטרינג לאירועים קטנים סביר להניח שהבחירה תהיה רבה יותר, ותוכלו אף להתפרע קצת ולהציע באירוע שלכם קייטרינג גורמה איכותי, אם רק תרצו.

בשר, חלב, או שילוב של שניהם?

שאלה של כשרות. מרבית הישראלים מעדיפים קייטרינג בשרי באירוע ומרגישים שארוחה שאינה כוללת מנה בשרית היא לא מתאימה בחתונה. מיטיבי הלכת וחובבי הבשר האמיתיים אף יגדילו לעשות ויגישו באירוע קייטרינג אסאדו על טהרת המעדן הדרום אמריקני. אם כשרות היא לא שאלה, שווה להשקיע בארוחה המשלבת גם בשר וגם חלב, כך שהמבחר גדול יותר ואפשרויות הקינוחים איכותיות יותר.

בתיאבון!