חומצות שומן אומגה 3 מרווה מרושתת
אומגה 3
אומגה 3 הוא למעשה שם כולל לקבוצה של חומצות שומן אשר חיוניות לבריאות האדם ותפקודו התקין.
חומצות שומן אומגה 3 אינן מיוצרות ע"י הגוף, ומכאן חשיבות צריכת אומגה 3 באמצעות התזונה או תוסף תזונה אומגה 3.
שמן דגים
שמן דגים הינו עדיין המקור הנפוץ ביותר לאומגה 3, עם זאת, שמן דגים טומן בחובו כמה תכונות אשר
אינן תמיד עולות בקנה אחד עם המלצות המטפל, בין אם ברפואה הקונבנציונלית ובין ברפואה האלטרנטיבית.
א. שמן דגים מדלל את הדם
ב. שמן דגים עשוי להכיל מתכות כבדות ואף פי.סי.בי
ג. שמן דגים כרוך לעיתים בטעם לוואי
יש לציין כי מזהמים מעין אלו מצויים במינון נמוך וקיימים תקנים בנושא, עם זאת, הנושא שנוי במחלוקת,
בפרט לאור חלופות לשמן דגים ובפרט אומגה 3 צמחי.
חומצות שומן שמן דגים:
EA&DHA
אומגה 3 צמחי
אומגה 3 צמחי מצוי באגוזי מלך, עלים ירוקים, זרעי פשתן או שמן פשתן ועוד
למרות ששמן פשתן עשיר במיוחד באומגה 3 צמחי(מעל 50%), שמן פשתן אינו נחשב למקור טוב במיוחד לאומגה 3 היות וחומצת השומן אומגה 3 שהוא מכיל אינה יציבה ומתחמצנת בנקל, בנוסף, אומגה 3 שמקורו בפשתן עשוי להכיל אלרגנים, רעלנים מן הצומח ואף הורמונים צמחיים.
חומצת שומן אומגה 3 צמחי:
ALA
שמן מרווה מרושתת
המרווה המרושתת מוכרת למרפאים מעל לאלף שנה.
צמח המרווה מונה מעל 2400 זנים שונים הגדלים בר ברחבי הגלובוס.
המרווה המרושתת הינה זן הגדל בצפון הארץ, למרדלות הלבנון, וכן במרכז אמריקה.
שמן מרווה מרושתת אשר מיוצר בכבישה קרב של זרעי המרווה, מכיל ריכוז גבוה של אומגה 3 צמחי.
אומגה 3 שמקורו בזרעי המרווה המרושתת, מכיל חומצת שומן אומגה 3 יציבה במיוחד.
זרעי המרווה המרושתת מכילים מלבד ריכוז של 50% אומגה 3 צמחי, גם ויטמינים ונוגדי חמצון בצורתם הטבעית(טוקופרול למשל).
לסיכום, אומגה 3 הינה חומצת שומן חיונית אותה על האדם לצרוך באמצעות התזונה שלו, למען בריאותו, ובפרט בריאות המוח, הלב והעורקים. תוספי מזון אומגה 3 ובפרט שמן דגים שהינו תוסף המזון הנמכר בעולם עד לכתיבת שורות אלו. למרות יתרונותו של שמן הדגים, ועושרו בחלק מחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, לשמן דגים מספר חסרונות מלבד חווית הצריכה דוגמת זיהומים ודילול דם. אומגה 3 צמחי קיים בתזונה, בפרט בצורת שמן פשתן או זרעי פשתן, אך הוא סובל מבעיות של עמידות לחמצון. מקור צמחי מעניין לאומגה 3 צמחי נמצא בזרעי מרווה מרושתת. שמן מרווה מרושתת נמצא כמקור עשיר ומבטיח לחומצות שומן אומגה 3 ממקור צמחי.
אודות מחבר המאמר
מואיז אלוש
new.omega3@gmail.com
077-2080501
כל הזכויות שמורות © Circle.co.il 2009-2012 - מאמרים להפצה חופשית מאת מעגל הכותבים.