מתכוני דגים- הגאווה הקולינרית שלכם

האורחים שהזמנתם כבר אוטוטו מגיעים ואתם מרגישים שהגיע הזמן להציג לראווה את כישורי המטבח שלכם. אתם מחפשים מתכון שיראה מסובך ויתפוס את העין אך שיהיה בעצם פשוט וקל להכנה, כזה שתמיד מצליח ואם אפשר אז גם מהסוג שכולם אוהבים. יותר מידי בקשות בשביל ארוחה אחת? מתכוני דגים יביאו לכם את כל אלה בתוספת טעם משובח! מתכוני דגים בדרך כלל עונים על כל הדרישות וקולעים בדיוק למה שאתם צריכים: הם גם טעימים ואהובים, גם מזינים, גם קלים להכנה אך עם זאת "מרביצים הופעה" וגם מצליחים פעם אחר פעם. דגים טעימים בשלל סגנונות וטעמיםמתכוני דגים מתאימים למגוון רחב של טעמים- ניתן להכין אותם חריפים או מתוקים, בסגנון "מרוקאי" או בסגנון "פולני", כמנת פתיחה או כמנה עיקרית, מטוגנים או מבושלים. לא צריך להתאמץ ולהשקיע שעות רבות כדי להוציא לשולחן מנת דג מפוארת, ובכל זאת התוצאה בהחלט יכולה לרגש, להדהים ולהפתיע את האורחים שלכם. מתכוני דגים משתלבים היטב הן בארוחות חלביות והן בארוחות בשריות, בסעודה חגיגית ורשמית או בארוחת חברים יומיומית.לכל דג צלחת משלוישנם מתכוני דגים המתאימים לסוגי דגים ספציפיים- מתכון לטונה, לסלומון, לדניס וכדומה. לכן, אם לא מצויין במתכון, בהחלט רצוי לברר מראש שהמתכון שלפניכם אכן מתאים לדג שברצונכם להכין, בחירה בדג הלא נכון יכולה לפגוע בטעמה המיוחד של המנה. בנוסף, רצוי להכין את הדג קרוב ככל האפשר לזמן ההגשה, אין ספק שקשה להישאר אדישים לנוכח טעמו של דג טרי שזה עתה הוכן. איפה מוצאים מתכונים מוצלחים?לא צריך להתאמץ כדי למצוא מתכוני דגים מוצלחים. הם נמצאים בשפע בספרי בישול, בתוכניות טלוויזיה, באינטרנט, בעיתון ומפה לאוזן. בדרך כלל תוכלו להפוך את המתכון לאישי לאחר מספר ניסיונות, וכך להשאיר בו את חותמכם וטעמכם. אולם, בפעם הראשונה שאתם מתנסים בו לא כדאי להתחכם, רצוי מאוד לעקוב אחרי ההוראות המדוייקות (אם בכל זאת משהו שם לא לטעמכם תמיד תוכלו לטעום ולתקן מעט). אז בהצלחה והיזהרו מעצמות! 

אודות מחבר המאמר

רונן צור