למה כדאי לרכוש תבניות סיליקון?
למה כדאי לרכוש תבניות סיליקון?
ביותר ויותר בתים בישראל, אתם יכולים לראות היום שכולם עברו להשתמש בתבניות סיליקון. אבל מהן תבניות סיליקון ולמה הן מומלצות כל כך? באופן עקרוני, מדובר על תבניות אפייה, כמו כל התבניות שהכרתם עד כה. אפשר למצוא היום תבניות סיליקון שמתאימות לאפייה של עוגות, לאפייה של עוגיות, לאפייה של פרלינים, לאפייה של אינגליש קייק, לאפייה של מאפינס, ואפילו אפייה של עוגיות ומאפים בצורות מיוחדות כמו כוכבים או לבבות. אבל החומר הוא כמובן מה שמייחד אותם. הסיליקון כפי שתגלו מיד, הוא חומר שמצד אחד זול יסית, אך יש לו הרבה מאד שימושים, והרבה מאד יתרונות. אתם הולכים ליהנות מחוויית אפיה שונה לחלוטין מכל מה שהכרתם עד כה!
היתרונות של הסיליקון
היתרון הראשון של תבניות סיליקון הוא בנוחות הגבוהה שלהן. הסיליקון עצמו, הוא חומר עמיד מאד גם בטמפרטורות קיצון - גבוהות במיוחד בתנור, או נמוכות במיוחד במקפיא. הנוחות הזו באה לידי ביטוי, ברגע שבו אתם תרצו להוציא את המזון שהכנתם מתוך התבנית עצמה. תבניות סיליקון אינן מאבדות את תכונותיהן האלסטיות גם בטמפרטורות הגבוהות. כך אחרי שתוציאו את המזון מהמקפיא או התנור, ותרצו להוציא אותו מתוך התבנית אין כמעט צורך להפעיל מאמץ. רק לוחצים מעט על התבנית בכיוון ההפוך - והמזון שלכם מתחיל לצאת החוצה! אין אפילו צורך לעשות שימוש בסכו"ם, ולעתים קרובות אפילו נייר האפייה הוא מיותר. אין ספק, שזה שינוי משמעותי מהימים שבהם הייתם צריכים להתחיל להוציא את האוכל בזהירות עם סכין ומזלג, ולהיזהר שהוא לא יתפרק בדרך החוצה.
יתרון נוסף של תבניות סיליקון הוא בכך שהן מתאימות גם לאנשים שעושים את הצעדים הראשונים שלהם במטבח. למה הכוונה? בתבניות מחומרים אחרים (כמ מתכת לדוגמה) פיזור החום איננו אחיד תמיד, ולכן נדרש ידע מעמיק, והרבה מאד ניסיונות של אפייה, עד שאתם מגיעים למידת החימום המושלמת. לעומת זאת, התכונות של הסיליקון הן שונות. כאמור, הסיליקון עומד בצורה טובה יותר בשינויי טמפרטורה. לכן, תבניות סיליקון מחלקות בתוכן את החום במידה שווה בין כל חלקי התבנית. המשמעות היא שאין מצב שבו מאפה אחד עדיין במצב של בלילה, והשני עוד רגע נשרף. קצב החימום בתוך תבניות סיליקון הוא אחיד, וזה מקל מאד על מי שהחליט להכין בפעם הראשונה בחייו עוגה. כמובן שגם אם אתם מנוסים במטבח - עדיין מדובר על הקלה משמעותית בתהליך האפייה.
נשמר לטווח הארוך
חשוב להבין, כי משך החיים של תבניות סיליקון הוא ארוך מאד, והתבניות הללו יכולות להישאר שלמות ואפקטיביות גם בעוד שנים רבות. כך למעשה, כשאתם רוכשים תבניות סיליקון בכמה עשרות שקלים לכל תבנית - אתם עושים רכישה משתלמת במיוחד! אחרי שתקנו תבנית אחת, לא תצטרכו לקנות עוד לעולם תבנית אחרת.
אודות מחבר המאמר
רוסולינג חברה אשר מתמחה בהבאת סכיני שף, תבניות אפייה, כלים ואביזרים למטבח משנת 1969. אנו המשווקים הבלעדיים למס' מותגים בתחום הבישול, אפייה, ואיבזור המטבח. אנו משווקים את המוצרים לשוק הפרטי והמוסדי.
כל הזכויות שמורות © Circle.co.il 2009-2012 - מאמרים להפצה חופשית מאת מעגל הכותבים.