זהירות מתעשיית החלב ומוצריו וצריכתם

זהירות מתעשיית החלב ומוצריו וצריכתםבאדיבות תעשיית החלב ומוצריו בישראל ובעולם ולאור הנתונים המחקרים המדעיים אודות התזונה ובריאות אזרחי ישראל וצרכני החלב ומוצריו צפויים לעתיד עגום וכאב מאוד , בגלל החינוך והלימוד לצריכת חלב ומוצריו .אין ספק שהורים וילדיהם אינם מודעים על הקשר בן:  .1 שהחלב ומוצריו קשור לסוכרת מ"ס  -1מספר חולי הסוכרת מזנק ולאף אחד לא אכפתסוכרת היא סיבת המוות הרביעית בישראל ותוך ארבע שנים בלבד עלה שיעור החולים בה בלמעלה מ-30%. למרות זאת, עד היום לא הושק קמפיין לאומי בנושא. המומחים מפנים אצבע מאשימה כלפי שלושה גורמים: קופות החולים, משרד הבריאות והאזרחים שמזניחים את עצמםכ1,500- חולי סוכרת בישראל עוברים מדי שנה קטיעות רגליים. 37% מהקטיעות הן מעל הקרסול ו25%- מעל הברך. כמחצית מהחולים הסובלים מאי-ספיקת כליות פיתחו אותה כתוצאה מסוכרת. מחלת עיניים סוכרתית היא הסיבה השנייה בשכיחותה לעיוורון - מדי שנה מתעוורים בגללה מאות אנשים בישראל.מחקרים בינלאומיים רבים ומקיפים ביותר מצאו שסוכרת מסוג 1, שהיא מחלה אוטואימונית קשה, קשורה לצריכת חלב פרה ולגמילה מוקדמת מדיי מחלב אם.. שהחלב ומוצריו קשור לסרטן בלוטות הערמונית - 26 חולים חדשים בסרטן הערמונית מאובחנים בישראל מדי יום ד"ר משה שטרנפלד*כך עולה מנתונים שמפרסמת האגודה למלחמה בסרטן. פרופ' אליעזר רובינזון, יו"ר האגודה: "כל גבר מגיל 50 חייב להכיר את סימני המחלה. אל תמות מבושה. פנה לרופא שלך"*בכל יום נפטר אדם בישראל מסרטן הערמונית ושישה גברים מאובחנים כלוקים במחלת הסרטן השכיחה ביותר בקרב גברים בישראל. כך עולה מנתוני רישום הסרטן הלאומי במשרד הבריאות, שמפרסמת האגודה למלחמה בסרטן. על פי הנתונים, המתפרסמים לרגל יום המודעות לסרטן הערמונית שיצויין ב-3.9 בישראל, ומצויין ברחבי העולם במהלך החודש, בכל שנה מתגלים בישראל כ-2,250 מקרים חדשים של סרטן הערמונית וכ-380 גברים מתים ממנה.גיל מבוגר ומוצא מגבירים את אחוזי השכיחות. היסטוריה משפחתית הקובעת כי גברים שלהם אב שחלה - נמצאים בסיכון גבוה פי שניים לחלות בסרטן מסוג זה. כמו כן, תזונה לא נכונה, שתיית אלכוהול ועישון חשודים כמגבירי שכיחות אפשריים, אולם דרושים עוד מחקרים נוספים על מנת לחזק קביעה זו.. שהחלב ומוצריו קשור למחלת האוסטיאופורוזיס - 3. שהחלב ומוצריו קשור למחלת טרשת נפוצה  - 4

. שהחלב ומוצריו קשור לכול המחלות האוטואימוניות-  5 מחלה אוטואימונית היא מחלה שהגוף מתקיף את עצמו באופן שיטתי.חוסר האפשרות להבחין בין חלבונים זרים שפלשו לגוף לבין חלבונים הגוף עצמו .לרוב החולים אין סיכויים רבים לנצח את המחלה .כדי להבין את הקשר בן תזונתנו היום יומית ולמחלה ההערמומית הזו אנו צרכים לאבין את המזון שאנו צורכים האנטיגנים שמטעים את גופנו הגורמים לו לתקוף את עצמו נמצאים במזונותנו . בתהליך מערכת העיכול ,חלק מהחלבונים מתגנבים ממערכת המעיים למחזור הדם ,לפני שהם מתפרקים לחומצות אמינויות .שאריות החלבונים הבלתי מעוכלים מזוהים על ידי המערכת החיסונית כפולשים זרים ,כתוצאה מכך ,המערכת החיסונית מתחילה להכין תבניות שלה כדי להשמיד את החלבונים ובכך פותחת בתהליך אוטואימונית הרסנית של אחד החלבונים שמחקים את החלבונים של הגוף עצמו הוא חלב פרה ומוצריו המשבש את המערכת .מחלה זו נפוצה יותר באזורים המרוחקים מקו המשווה 6 - שבחלב ומוצריו שיש בהם חלבון קוזאין  שהוכרז   במחקרים מעבדתיים כמעודד גידולים סרטניים רבים ומגביר כולסטרול בדם ורובד תרשיתי בעורקים.7 - שחלב ומוצריו קשור להגברת החמצון בגוף – שהוא אבי אבות של כל המחלות הידועות למדע- זהירות משימוש בחלב פרה - מאת דר' יוסף אבני 8 דר' אבני ידוע מזה שנים רבות במלחת החורמה שלו נגד חלב. חלב פרה מכיל חיידקים חיים, חיידקים מתים, תאי מוגלה (מותר עד 100,000 ב-1cc), מים, חלבונים שזרים לגופנו, הורמונים, מעודדי סרטן כמו IGF1, אנטיביוטיקה, דיאוקסינים, לקטוז ועוד ועוד.הידעתם שהקאזומורפינים שבחלב עשויים לגרום להפסקת נשימה פתאומית?מחקרים מראים על קשר בין צריכת חלב למגוון מחלות כמו סרטן (השד, מעי הגס, ערמונית, שחלה ואשך), מחלות אוטואימוניות, בעיות פוריות וציסטות בשחלה, מחלות לב וכלי דם. לילדים חלב עשוי לגרום לדלקות גרון, דרכי הנשימה, אוזן ושקדים, אלרגיות לחלב, קרוהן, רגישות ללקטוז, סוכרת נעורים (מאז שתנובה נכנסה לסין, שיעור סכרת הנעורים שם עלה פי 2-3).ידעתם שבמדינות בהם אין פרות הנגועות במחלת Johne אין קרוהן? מחלת הקרוהן נגרמת כתוצאה מחיידק MAP המצוי בפרות חולות ב-Johne. החיידק נמצא בחלב ועמיד לפסטור. שנים התקשו להוכיח את זה בבדיקות שצובעות בגוף את מעטפת החיידק, כיוון שבגוף החיידק מסיר את המעטפת הזו. לאחרונה מדענים ביפן הצליחו לזהות אותו בגוף בשיטות מולקולאריות.זהירות ישראל משמידה עצמה מבפנים. "קיים משבר הולך וגדל בתחום בריאות הציבור, בסדר גודל בינלאומי", כתב עורך מגזין המדע 'סיינס' (Science, 304, 4 June 2004). משבר הבריאות אליו התייחס הוא התסמונת המטבולית. אלו שנפגעו סובלים מן התוצאות הפתולוגיות של התסמונת המטבולית, כגון: השמנת יתר, סוכרת סוג 2, ותופעות הקשורות לסוכרת סוג 2 (כגון עיוורון וקטיעת רגליים שנפגעו כתוצאה מהסוכרת) מחלות לב וכלי דם למיניהן ,סרטנים,מחלות חשוכות מרפא ומגוון מחלות נפוצות אחרות.קיימת רמה גבוהה מאד של התסמונת המטבולית ושל תחלואה ותמותה בעולם ובישראל.ארגון הבריאות העולמי (WHO) הביע דאגה עמוקה לנוכח מגיפה זו, שכן מיליארד בגירים ברחבי העולם סובלים מהתסמונת המטבולית . אם זו אינה הסכנה העיקרית לביו-ביטחון של העולם וישראל, מה כן ? מגפת התסמונת המטבולית העצומה הזו היא איננהתאונה אקולוגית פשוטה. ניתן להשוות מגיפה זו לנשק להשמדה המונית(WMD-Weapon for Mass Destruction).קווים מנחים ( (guidelines לפעילות הגופנית ולתזונה, הנפוצים בכל רחבי העולם - הם מביאים לסגנונות חיים בלתי אחראיים של ג'אנק (JL-Junk Lifestyle) (הכוללים את פירמידת המזון, ספירת קלוריות, חישוב היחס בין חומצת שומן רוויה לבין חומצת שומן בלתי רוויה (USFA/SAFA), גישות תזונתיות (דיאטת DASH), דיאטות 'יו-יו', דיאטות 'מונו', דיאטות 'מיני' ודיאטות 'אכול כפי יכולתך'; אימונים לא ראויים במכון כושר, ספינינג, שחייה, והליכה למרחקים ארוכים; ייעוץ כגון "רק תצעד לאורך הרחוב עד למשרד" ו- "אל תשתמש במעלית". ה-JL כולל אלמנטים כגון מזון ג'אנק ,דיאטות ג'אנק ,פעילות גופנית ג'אנק ,מגזיני ג'אנק ,ספרי בישול ג'אנק ,טלוויזיית ג'אנק .אינטרנט ג'אנק ,פרסום ג'אנק ורבים אחרים. ומעל לכל –העישון. )קווים מנחים אלה גורמים - לתסמונת המטבוליתקווים מנחים - להשמדה המונית(GMD-Guidelines for Mass Destruction).הגענו לשעה שסגנון החיים הויטאלי, (Vitality Lifestyle - VL) אינו עניין של בחירה אישית בה תוכל לומר "אני רוצה לעשות את זה אני אעשה את זה; אני לא רוצה לעשות את זה, לא אעשה את זה". הגענו (כמעט) לנקודת האל-חזור. מתוך 10 מבוגרים 6  ו-3 מתוך 10 ילדים בישראל סובלים מתסמונת מטבולית.דורות העתיד של ישראל מצויים בסיכון משמעותי.ישראל משמידה עצמה מבפנים.קיים צורך דחוף בביו-ביטחון לאומי בישראל.אין ספק שהמאבק במגפת התסמונת המטבולית צריך לעבור לראש סדר העדיפויות הביטחוני של ישראל. השמירה על ביו-הביטחון של המדינה חשובה יותר מכל דאגה אחרת בביטחון. האיום מתפשט בערמומיות. האויב הוא יותר מטרור במובן המקובל של המילה. התפשטות מגפת התסמונת המטבולית, בנקודת זמן זו, כאשר 60%-70% מהאוכלוסייה נגועים, מהווה איום משמעותי יותר מכל איום של טרור קונבנציונלי, והאיום האיראני..התפשטות מגפת התסמונת המטבולית נובעת מ-"עיצות אחיתופל", במיוחד כאלה הניתנות על ידי ארגוני בריאות/תעשייה ושותפיהם, הקשורים לעתים קרובות לניגודי אינטרסים מסוגים שונים. גם מ"פסבדו-מדענים". ייעוץ מזיק בתחום התזונה והפעילות הגופנית והעישון הםהרשע העיקרי בעידן בו אנו חיים,זה הוא ה--GMD.סביר להניח שיידרשו עשורים רבים, לא שנים, לשינוי גישות מעוותות אלו, אשר גרמו כבר לנזק רב, שכן 6 מתוך 10 מבוגרים6 ו- 3 מתוך 10 ילדים בישראל כבר מראים סימנים של תסמונת מטבולית (השמנת יתר, LDLc גבוה וכד'). זהו גם תהליך שיזכה להתנגדות נחרצת מצד תעשיות, וגופים ממשלתיים שונים, אשר האינטרסים שלהם עשויים להיפגע. הדבר דומה להתנגשות בין שתי תרבויות שונות לחלוטין, "סגנון החיים של התסמונת המטבולית" נגד "סגנון החיים הויטאלי" (VL). ההתנגשות נובעת מהנחות הבסיס והגישות הספציפיות של "צרכני הג'אנק"Junk Consumers (J-CONS) כנגד אלו של "צרכני הויטאליות" Vitality Consumers (V-CONS).האויב, הקווים המנחים להשמדה המונית (GMD), הנו בעל שתי פנים. הוא משלב אידיאולוגיות פסבדו-רפואיות/מדעיות עם תעשיות הפסבדו-בריאות - המציבות סכנות גדולות כתוצאה מכוחן והשפעתן על הכלכלה.הרשו לי לומר את הדברים בבירור. תעשיית המזון וארגוני הכושר אינם האויב. חיים בריאים מצריכים גם תזונה וגם פעילות גופנית, אולם הם חייבים להיות מושתתים עלרפואה מונעת (Lifestyle Medicine )תזונה בריאה (Vitality Nutrition VN) , ופעילות גופנית בריאה (Vitality Exercise VEהמלצתנו לתזונה מלא בריאה ומבריאה ללא חלב ומוצריו"תזונה מאוזנת/בריאה"- היא תערובת של אבות המזון ,המורכבת מארבע קבוצות המזון:ירקות 25% מומלץ על טריים בלבד.פירות 25% העונה בלבד מומלץ על טריים בלבד.חלבונים 25% (מומלץ מהצומח בלבד לא מומלץ מדגים/ביצים/בשר/חלב/ומוצריו).ופחמימות, 25% (* לחם מחיטה מלאה* לחם משיפון* פסטה מקמח מלא*אורז בסמטי, אורז מלא* שיבולת שועל* קינואה* כוסמת* תפו"א ירושלמי* תפו"א מתוק* קטניותלחם/ת"א/בטטה/אורז וכיו"ב).אכול :מהירקות / ופירות-5 צבעים -5 טעמים5 ריחות5 צורות5 מרקמיםמדליה ודודהמרכז לבריאות וריפוי טבעי עצמינתניה ישראל09-8846105/6

אודות מחבר המאמר

דליה ודוד המרכז לבריאות וריפוי טבעי עצמי

09-8846105/6