מזון טרי - מעדניות, איטליזים, מאפיות ומסביב להם

אוכל טרי הינו תחום מאוד רחב וחשוב בתעשיית המזון. בכל פיצוציה, מיני מרקט או סופר מרקט יש חמלקות של אוכל טרי לצד אוכל קפוא, אוכל בשימורים ועוד. מזון טרי כולל את התחום של בשרים אשר נמכרים בחנויות בסופר מרקטים, מיני מרקטים וכן אצל איטליזים בתל אביב ובמקומות נוספים ברחבי הארץ. איטליזים בתל אביב ובכלל מוכרים מגוון רחב מאוד של מוצרי בשר לשפע סוגי אכילה- פסטרמה ונקניקים להכנת סנדוויצ'ים, עשייה על האש, אפייה או טיגון. בארץ יש שני סוגי איטליזים- יש איטליזים אשר מוכרים רק בשר כשר ויש איטליזים אשר מוכרים בשר אשר נחשב כלא כשר, כמו לדוגמא בשר חזיר.

תחום נוסף של מזון טרי הינו מאפים אשר נקנים גם כן בסופר מרקטים, מיני מרקטים וכן ניתן לקנות מאפים אצל מאפיות בתל אביב וכן ברחבי הארץ. מאפיות בתל אביב או בכל מקום אחר בארץ מוכרים מגוון של מוצרים- כיכרות לחם, לחמניות, פיתות, בורקסים, בייגלה ועוד. המאפיות מתחילות לעבוד מהשעות המוקדמות של הבוקר כך שהרחוב מתחיל להתמלא באנשים ובתי עסק נפתחים כל הרחוב מתמלא בריח מאפה טרי אשר מושך כל פעם עוברי אורח קבועים וכן מושך לקוחות עוברי אורח מקריים.

תחום מרכזי נוסף הינו תחום מוצרי החלב אותם קונים בסופר מרקטים, מיני מרקטים, פיצוציות וגם אצל מעדניות בתל אביב ובכל הארץ. קיימות גם מעדניות אשר מוכרות בשרים ומאכלים ביתיים טריים, כמו לדוגמא: פשטידות, פסטות, סלטים ועוד כל מיני מאכלים ביתיים.

מעדניות בתל אביב ומעדניות בכל הארץ מוכרות מוצרים טריים בלבד וניתן למצוא מוצרים רבים אשר לא תמיד תמצאו ברשתות השיווק השונות. במעדניות ניתן למצוא מוצרי חלב רבים שיוצרו מחלב פרה, חלב עיזים, חלב באפלו וכדומה, כמו לדוגמא: גבינות קשות, גבינות רכות, גבינות עם עובש, יוגורטים, מעדנים ועוד. את רוב המוצרים הללו תוכלו למצוא בסופר מרקטים וכן במיני מרקטים, אך בעיקר תוכלו למצוא גבינה לבנה, קוטג', מעדני חלב, יוגורטים ועוד מחלב פרה ולאחרונה ניתן למצוא מוצרים רבים מחלב עיזים.

אודות מחבר המאמר

דולברג נ.