דרכי שימוש בעלי צמח מורינגה בתזונה

עץ המורינגה הוא צמח רב-תכליתי שנמצא בשימוש במשך מאות שנים ברפואה המסורתית בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים. בנוסף לסגולותיו הרפואיות, ניתן לשלב את המורינגה במתכונים שונים ליצירת ארוחות בריאות ומזינות. הנה כמה טיפים כיצד לנצל את היתרונות של המורינגה בתזונה שלך על ידי שילובה במזון, יחד עם כמה דוגמאות למתכוני מורינגה.

עלי מורינגה בסלטים: ניתן להשתמש בעלי מורינגה כדי להוסיף עוד ערך תזונתי לסלטים שלך. כל שעליך לעשות הוא לשטוף את העלים ולהוסיף אותם לתערובת הסלט. לעלים טעם מעט מר שמשתלב היטב עם רטבים מתוקים כמו חרדל ודבש.

עלי מורינגה בתבשיל: העלים משמשים באופן מסורתי במרקים יחד עם תמרינדי וירקות שורש ובתבשילי עדשים וקטנייות שונות.

אבקת מורינגה בשייקים: ניתן להוסיף לשייקים אבקת מורינגה ליצירת משקה בריא וטעים. הוסף כפית אחת של אבקת מורינגה למתכון השייק האהוב עליך לתוספת דחיפה תזונתית. הנה דוגמה למתכון לשייק ירוק:

שייק מורינגה ירוק:

1 כוס חלב שקדים

1 בננה קפואה

1/2 אבוקדו

1 חופן תרד

1 כפית אבקת מורינגה

מערבבים את כל החומרים יחד בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

זרעי מורינגה במאפים: ניתן לצלות את זרעי המורינגה ולהוסיף למאפים כמו לחם, מאפינס ועוגיות. לזרעים יש טעם אגוזי שמשתלב היטב עם מאפים. הנה דוגמה למתכון ללחם זרעי מורינגה:

לחם זרעי מורינגה:

2 כוסות של קמח לחם

1 כוס זרעי מורינגה, קלויים וקצוצים

1/2 1 כוסות מים חמימים

1 כף דבש

1 כפית מלח

1 כפית שמרים יבשים פעילים

מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה עד שנוצר בצק. ללוש את הבצק במשך 10 דקות ולאחר מכן לתת לו לתפוח למשך שעה. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. לשים שוב את התערובת ומעבירים לתבנית לחם. נותנים לעלות שוב במשך כ20-30 דק' ואופים את הלחם במשך 40 דקות או עד להזהבה.

שילוב מורינגה בתזונה שלך יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים כמו הפחתת דלקות, חיזוק המערכת החיסונית ושיפור העיכול. על ידי שילוב של מורינגה במזון, תוכלו ליצור ארוחות בריאות ומזינות שלא רק טובות לגוף אלא גם טעימות. נסו את מתכוני המורינגה האלה ותיהנו מהיתרונות של הצמח המדהים הזה.