חומצות שומן אומגה 3 משמן המרווה

אומגה 3

אומגה 3 הוא שם של קבוצת חומצות שומן חיוניות לגוף האדם.

חומצות שומן מקבוצת אומגה 3 חיוניות לגוף האדם מפני שהגוף אינו יודע לייצר להן תחליפים ולכן התזונה היא המקור הבלעדי לחומצות שומן אלו.

תפקידן של חומצות שומן אומגה 3 ותרומתם לבריאות מתחיל בבריאות הלב והמוח אך לא רק.

מחקרים שבוצעו על קבוצות נבדקים שנטלו אומגה 3 הראו קשר הדוק להורדת ערכי כולסטרול ולחץ דם, שיפור בזיכרון ואף סיוע בהפרעת קשב.

מקורות לאומגה 3 בתזונה

ישנם למעשה 2 מקורות לאומגה 3 כאשר הנפוץ יותר הוא שמן דגים והשני הוא אומגה 3 צמחי.

חומצות שומן אומגה 3 מצויות בדגי מעמקים מהים הצפוני.

שמן דגים מדגים אלו עשוי להכיל מתכות כבדות וכספית, ושמן דגים ידלל את דמו של הנוטל אותו

אלטרנטיבה לשמן דגים היא שמן פשתן.

גם כאן, מדובר בריכוז של 50% חומצת שומן אלפא לינולנית שהיא בעצם אומגה 3 צמחית.

אומגה 3 צמחי הוא הבסיס לכלל חומצות השומן. כאשר הוא מגיע משמן פשתן הוא מתחמצן המהירות ועשוי להפוך

למחמצן בעצמו, בנוסף שמן פשתן מכיל הורמונים צמחיים ואלרגנים אשר אינם מתאימים לכולם.

צרכני שמן פשתן עשויים לדווח על בעיות עיכול

תגלית שמן המרווה

שמן המרווה שפותח במכון ולקני מטיל אור חדש על תעשיית האומגה 3 העולמית בכך ששמן המרווה נותן

מענה למספר אתגרים בתעשיית חומצות השומן:

א. שמן המרווה יציב להפליא ועמיד לחמצון

ב. שמן המרווה אינו מכיל מתכות או זיהומים כלשהם

ג. שמן המרווה אינו מכיל אלרגנים או הורמונים

ד. שמן המרווה מכיל מעבר לאומגה 3 צמחי אומגה 9

ה. שמן המרווה מכיל ויטמינים ונוגדי חמצון כמו גם נוגדי דלקת ונוגדי פטרת

לסיכום, חומצות שומן אומגה 3 נחוצות לבריאות הגוף וצריכות להתקבל באמצעות התזונה.

שמן דגים הוא מקור עשיר בחומצות שומן אומגה 3 אך מדלל את הדם ועשוי להכיל מתכות כבדות.

שמן פשתן מהווה אלטרנטיבה לשמן דגים אך מתחמצן בקלות ואינו מתאים בהכרח לכלל האוכלוסייה.

מכון ולקני פיתח מקור צמחי חדש לאומגה 3 הוא שמן המרווה. שמן המרווה מסתמן כמקור מעניין לאומגה 3 מאחר והוא חדשני

בהשוואה למקורות הזמינים לאומגה 3 עד 2001.