אתר מאמרים
מעגל הכותבים
אתר מאמרים קהילתי
שלום אורח!

מאמרים » עסקים » ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי.

ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי.

מחבר המאמר: ronyot
פורסם בקטגוריה: עסקים
המאמר נקרא 317 פעמים
תאריך פרסום: 17.11.11
גרסת הדפסה | 0 תגובות
שיתוף מאמר זה שיתוף מאמר זה


שוקל לפתוח עסק ובו מטבח מסוג מטבח תעשייתי? נהדר. רגע לפני שאתה מתחיל לחפש אחר מקום ואחר טבחים, עצור. רצוי שתדע מידע אודות ניקוי מנדפים, ניקוי ארובות וניקוי יסודי של מערכות הסינון השונות על מנת שתעבוד נכון ויתרה מכך – על מנת שהעסק שלך יעבוד באופן חוקי.

 

מידע אודות המטבחים התעשייתיים.

 

כאמור, כיום בכל עסק מסוג: פאבים, מועדונים, קייטרינג, אולמות אירועים, מסעדות, בתי קפה וכדומה יש מטבח תעשייתי. במטבחים אלו ניתן למצוא כמה מערכות: ארובות, מערכות סינון ומנדפים. על פי החוק חובה לבצע ניקוי של הארובות, המנדפים ומערכות הסינון אחת לשנה אלא אם כן מדובר במטבח שעובד בצורה אינטנסיבית יותר ואז יש צורך לבצע ניקוי זה אחת לחצי שנה, אחת לשלושה חודשים ולעיתים אפילו אחת לחודש.

 

כמו כן, הניקוי של הארובות, המנדפים וכמובן גם מערכות הסינון מתבצע על פי כמות העבודה שיש במטבח התעשייתי וניקוי זה חייב על פי חוק להתבצע על פי תו התקן הישראלי – 1001/6 וכמובן שגם על פי תו התקן האמריקאי – NFPA 96. יש לקחת בחשבון שהאכיפה בנושא הפכה חמורה הרבה יותר מבעבר וזה עקב השריפה שפרצה בדיזנגוף סנטר עקב אי תחזוקה של מערכות נידוף העשן במקום וממחסור חמור של מערכות כיבוי אש אוטומטיות.

 

חשיבות ניקוי מנדפים.

 

בכל מטבח תעשייתי המנדפים נמצאים מעל אזור הטיגון, האפייה והבישול. עם הזמן במנדפים אלו מצטברים שומן ופיח וכך, ברגע של בישול עם להבות גבוהות מדי עלולה להתחיל שריפה. בדיוק לשם כך יש להזמין ניקוי מנדפים. ניקוי מנדפים יכול למנוע שריפה, התלקחות וסכנת נפשות שעלולה לגבות חיי אדם ורכוש.

 

רבים שוכחים זאת אך ניקוי ארובות איננו חשוב רק מבחינה בטיחותית אלא גם מבחינה בריאותית. השומן שהצטבר בארובות ובמנדפים, בעת בישול, עלול להתחיל לטפטף על רצפת המטבח, משטח העבודה ואפילו אל תוך האוכל עצמו, דבר לא הייגני בכלל שעלול להביא עמו מחלות. כמו כן, על ידי ניקוי המנדפים, הארובות וטיפול במערכות הסינון ניתן להימנע מכל מיני ריחות רעים שנוצרים עקב אי ניקוי הארובות והמנדפים.

 

בחירת החברה לניקוי הארובות, המנדפים ומערכת הסינון.

 

כשמתחילים בחיפוש אחר חברה שתנקה את המנדפים, מערכות הסינון וכמובן שגם הארובות יש לבחור את החברה בקפידה ויש לערוך בעצם סקר שוק. על ידי סקר שוק ניתן למצוא את החברות האיכותיות והטובות ביותר בשוק. לאחר שמצאתם מספר חברות כנסו לפורומים ותבדקו האם יש לגביהן המלצות ותערכו בניהן השוואות מחירים.

 

כמו כן, חשוב מאוד לוודא שהחברה אותה אתם בוחרים היא חברה מוסמכת כשבסיום הניקוי מעניקה לכם אישור על עבודתה על מנת שתוכלו להראות אישור זה, במידת הצורך, לחברה לאיכות הסביבה, חברת ביטוח וכיבוי האש.

 



אודות מחבר המאמר:

תהנו, מאוד מוולץ לבעלי מסעדות



דירוג המאמר: לא דורג עדיין

תגובות למאמר ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי. תגובות למאמר ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי.

עד כה לא נרשמו כל תגובות למאמר ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי.. רוצה להיות הראשון? לא ניתן להגיב למאמר זה בשלב זה. התגובות סגורות.

מאמרים נוספים בנושא עסקים

עו"ד דנה תדמור- קייטרינג קוקטייל
כיצד יוצאים ממשבר בעסקים
חייגן טלפון לעסקים ולמוקדים
רישיון יצרן מטעם משרד הבריאות
רישיון יצרן ממשרד הבריאות
תפקידה של רואת חשבון בעסק
ניילון נצמד למשטחים – לעטוף ולהדק
מי באמת מרויח כסף בישרל?
SIP Trunk – ככלי לחיסכון בהוצאות התקשורת?
כיצד עסקים צריכים להתכונן לקראת מלחמה
המשרדים הגדולים עכשיו לגיוס לקוחות קטנים
בחירת ריהוט למשרד
הדפסת חשבוניות מס
ריהוט יוקרתי לכל משרד
עדשות מגע מולטיפוקל: שתי בעיות, פתרון אחד

הנך נמצא כאן: ניקוי מנדפים – להבין לעומק את חשיבות הניקוי..

פרסם את מאמריך באתר! פרסם את מאמריך באתר!
תהנה מחשיפה מקצועית בחינם ואפשר לאלפי גולשים פוטנציאליים להיחשף לדעותיך.
פרסם מאמר.