כיצד לבחור שף פרטי לאירוע

רוב האורחים יזכרו את האירוע שלך לפי האוכל שהוגש ולכן זה קריטי להזמין חברת קייטרינג טובה או לחילופין שף פרטי אשר יעניק לאירוע פן יוקרתי נוסף.

כאשר אתם באים לבחור חברת קייטרינג או שף פרטי חשוב תחילה לעשות מעט שיעורי בית לפני כן, למשל חשוב שתדעו מה נהוג לכלול בשירות, לדת בערך מה טווח המחיר וכן מומלץ מאוד למצוא המלצות או תלונות אם קיימות לגבי אותו שף פרטי או חברת קייטרינג שאותם אתם מעוניינים לבחור.

כמו כן חשוב להכין עם קונספט מגובש לגבי האירוע ולגבי סוגי האוכל שאתם מעוניינים להגיש. מול מספק השירות עצמו וודאו את איכות המוצרים שמהם האוכל מוכן, בקשו לעיין בתפריטים ואם ניתן אפילו בקש לראותם בזמן אמת באירוע אחר, בדיקה זו בזמן אמת באירוע אמיתי יכול לספק לכם מידע רב על העובדים, על טיב האוכל וטיב ההגשה ולראות היכן ישנם דברים אשר לדעתם טעונים לשיפור או לחלופין הייתם מעוניינים שיהיו או לא יהיו באירוע שלכם.

כמו כן חשוב לבדוק את ההמלצות שניתנו לכן לגבי אותה חברת קייטרינג או שף פרטי, צלצלו אליהם, שאלו לדעתם מה היה מוצלח באירוע בזכות השירות זה ומה מוצלח פחות, אל תתביישו צעד זה יכול לחסוך לכם הרבה כאב ראש ואכזבה. כמו כן חשוב לוודא כי אותו בעל מקצוע מתמחה בהכנת סוג האוכל שאותו החלטת להגיש באירוע.

כמובן, כל שף מיומן או מנוסה יכול להכין ולבשל כל סוג של מזון, אבל עדיף לשכור שף פרטי או חברת קייטרינג המתמחים בסוג האוכל הספציפי.קבע את האוכל שלך ואת התקציב השירות לפני הפגישה עם השף שלך או חברת קייטרינג לאירועים. כאשר אתם נפגשים איתם, להיות כנה ומציאותי, אין להגיע עם תקציב דל המתאים לקייטרינג של בורקסים וירקות ולצפות לאכול סטייקים ואוכל גורמה.,תהיו מוכנים מראש כי סביר להניח שהערכתכם לגבי כמות האוכל והתקציב לרוב נמוכות יותר ממה שמתרחש במציאות, ולכן תהיו מוכנים כי יתכן מאוד שהשירות כולו יהיה מעט יקר יותר ממה שתכננתם.

בנוסף חברות קייטרינג רבות כוללים דמי שירות נוספים שזה עשוי לנוע בין 10% עד 20% נוספים שם שכולל למעשה תשלום כגון עלויות שינוע, טיפים וכדומה. אל תתבייש לשאול מה בדיוק השירות כולל, כמה עובדים, כמה מלצרים, מה התפקידים השונים ומה באחריותו של אותו מספק שירות להכין ולסדר, אתה צריך לדעת עבור מה אתה משלם.