אתר מאמרים
מעגל הכותבים
אתר מאמרים קהילתי
שלום אורח!

מאמרים » מתכוני קינוחים » מתכון סופלה שוקולד חם

מתכון סופלה שוקולד חם

מחבר המאמר: leevy
פורסם בקטגוריה: מתכוני קינוחים
המאמר נקרא 446 פעמים
תאריך פרסום: 16.05.11
גרסת הדפסה | 0 תגובות
שיתוף מאמר זה שיתוף מאמר זה


חומרים (ל-8 מנות):

20 גרם חמאה מומסת

8 כפיות סוכר

150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 ביצים מופרדות + 3 חלבונים

1/2 כפית מיץ לימון

1/4 כוס סוכר

אבקת סוכר לקישוט

ההכנה:

  1. מחממים     את התנור ל-200 מעלות.     מברישים את התחתית והדפנות של כל תבנית בחמאה. מפזרים כפית סוכר, מסובבים ומטלטלים לפיזור אחיד. הופכים ומנערים את הסוכר המיותר.

  1. להכנת     תערובת הבסיס,     ממיסים את השוקולד בסיר כפול על אדים ומסירים מהאש.

  1. מחממים     בסיר קטן את השמנת על להבה נמוכה, עד שהיא חמה אבל לא רותחת. יוצקים בבת אחת אל השוקולד המומס ומערבבים במקצף ידני עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ומערבבים עד שהתערובת חלקה לגמרי ומבריקה. מעבירים לקערה גדולה ורחבה.

  1. בקערת     מערבל מקציפים את חמשת החלבונים עם מיץ הלימון עד לקבלת קצף לבן ורך. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים לקצף יציב וגמיש.

  1. מערבבים רבע מהקצף אל תערובת השוקולד הפושרת. מקפלים פנימה בעדינות את יתרת הקצף לקבלת תערובת אחידה.

  1. יוצקים     את התערובת לתבניות וממלאים אותן כמעט עד הסוף. מציבים את התבניות על תבנית אפייה שטוחה ומניחים בתחתית התנור (ללא רשת עליהן). אופים כ-13 דקות     עד שהסופלה תופח, חלקו העליון נראה יציב ויבש מעט והפנים רך וקרמי. מוציאים מיד מהתנור ובוזקים     אבקת סוכר מעל לכל סופלה.

בתאבון!

לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

כמו כן ניתן למלא טופס יצירת קשר ואנו נחזור אליכם בהקדם



אודות מחבר המאמר:

לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

כמו כן ניתן למלא טופס יצירת קשר ואנו נחזור אליכם בהקדם



דירוג המאמר: לא דורג עדיין

תגובות למאמר מתכון סופלה שוקולד חם תגובות למאמר מתכון סופלה שוקולד חם

עד כה לא נרשמו כל תגובות למאמר מתכון סופלה שוקולד חם. רוצה להיות הראשון?

הוספת תגובה חדשה


שם מלא:


כתובת דוא"ל:


תוכן התגובה

הקלידו את הקוד שבתמונה

Visual CAPTCHA


מאמרים נוספים בנושא מתכוני קינוחים

סלסלת פירות - סל של חיוניות
מדריך מקוצר למתעסקים פעם ראשונה עם בצק סוכר
סוכריות על מקל
מתכונים לעוגות שעוברים מדור לדור
פנקייקים הולנדיים - מה זה ואיך מכינים ?
עוגות חתונה -שימושי בצק סוכר
עוגת שוקולד פאדג'
מתכון סופלה שוקולד חם
עוגיות שוקולד צ'יפס
בראוניס שוקולד מדהימים
לסיים ארוחה עם קינוח ייחודי
צבעי מאכל טבעיים לעוגות יום הולדת
עוגות מעוצבות – אפשרויות יצירה
סופגניות כקינוחי גורמה
עוגה טעימה

הנך נמצא כאן: מתכון סופלה שוקולד חם.

פרסם את מאמריך באתר! פרסם את מאמריך באתר!
תהנה מחשיפה מקצועית בחינם ואפשר לאלפי גולשים פוטנציאליים להיחשף לדעותיך.
פרסם מאמר.