מתכוני עוגות וקינוחים - מותר לקצר תהליכים

מי לא אוהב לחזור הביתה לעוגת שוקולד רכה או לקינוח אוורירי ומאוורר? רובנו אוהבים מאד קינוחים מתוקים ועוגות, ושמחים שיש בביתם משהו מתוק לנשנש ליד הקפה. אבל במקביל, כולנו גם קצרים בזמן, עסוקים וטרודים בענייני עבודה והיומיום, ולא תמיד יש ביכולתנו להשקיע בקינוח מסובך או עוגה מורכבת. אז מה עושים? מקצרים תהליכים - זה לגיטימי, ואם אתם מתפדחים - דעו שאף אחד לא חייב לדעת! חוץ מזה, בדקו וראו שגם בלוגריות האפייה הפופולריות והנחשבות ביותר מקצרות תהליכים לפעמים ומשתמשות בדברים מן המוכן, ואין בכך כל רע.

קריאה מוקדמת של המתכון ורכישת כל המרכיבים

לעיתים קרובות בא לנו פתאם להכין משהו מתוק ללא תכנון מוקדם, אך אז אנו נזכרים שחסרים לנו מרכיבים להכנת המתכון. הדבר מסתדר אם אנו מוצאים את הזמן לקפוץ לחנות ולרכוש את המרכיבים החסרים, אבל זה לא תמיד אפשרי. כדי למנוע מצב כזה, כדאי מאד לרכוש מראש בקנייה מרוכזת מרכיבים בסיסיים שיהיו בבית - אבקת אפייה, אבקת סוכר, סודה לשתייה, קמחים מסוגים שונים, סוכר חום, אינסטנט פודינג, חמאה ועוד מרכיבים יכולים להחזיק זמן רב במטבח באחסון נכון. אפשר וחשוב לדאוג שתמיד יהיו בהישג יד. אם אתם נוהגים להכין קינוחים, עוגות או עוגיות מדי שבוע, או שאתם יודעים על אירוע משמח המתקרב שתרצו להכין עבורו משהו מתוק, כדאי שבכל זאת תתכוננו מראש לעניין. בחרו מתכון וקראו אותו היטב מראש. הכינו רשימה של המרכיבים החסרים לכם מבעוד מועד, וכך לא תמצאו את עצמכם מתעכבים או צריכים לצאת שוב לקניות ברגע האחרון.

הכנה מראש מאפשרת קינוח מהיר וקל

ישנם מרכיבי קינוחים המאפשרים הכנה מראש. ניתן, למשל, לשטוף ולחתוך פירות לקינוח, עוגה או ריבה ולהקפיא אותם חתוכים בקופסה עד לזמן ההכנה. אפשר להכין תערובות וקרמים מסויימים עד יום קודם להכנת הקינוח או העוגה עצמה, ולשמור במקרר עד שאתם זקוקים להם. בצקים רבים ניתנים להכנה מוקדמת אף הם, ואפשר לשמור אותם בהקפאה זמן מה עד למועד השימוש. 

תערובות עוגה מוכנות הן ברכה

למרבה המזל, חנויות מוצרי אפייה מובחרות מחזיקות במגוון רחב של מוצרים מוכנים להכנת עוגות וקינוחים. תוכלו לרכוש בצקים קפואים מוכנים ואיכותיים, תערובות להכנת עוגות או עוגיות, תערובות להכנת פנקייק, ועוד. רוב המוצרים הללו מיוצרים תוך בקרת איכות מתקדמת על ידי חברות ותיקות ומנוסות בתחום כמו הדודה ג'מיימה, פילסברי ועוד. לרוב ניתן להשתמש בתערובות ומוצרים אלה כשלעצמם, אך אפשר גם לשלבם במתכונים קיימים, להוסיף להם ולשדרגם כאוות נפשכם. מוצרים מסוג זה חוסכים זמן רב - לא צריך לחכות שעתיים לתפיחת בצק, לא צריך להמיס עכשיו שוקולד, וכו'. תוך מספר דקות תוכלו להכניס את הקינוח שלכם לתנור או למקרר והוא יהיה מוכן לאכילה במהירה. להורים עובדים ועסוקים זאת ברכה והצלה כאשר רוצים להכין עוגת יומולדת לגן, להביא עוגה לחבר שיש לו יום הולדת, וכד'. 

צוותים מומחים של חנויות מוצרי ממתקים ואפייה יכולים לייעץ לכם ולסייע לכם לבחור מוצר שיחסוך לכם זמן וישים על שולחנכם קינוח נהדר תוך דקות. נסו ותהנו!